Elèves de classe de seconde.
Sens du relationnel avec la clientèle
Bonne résistance physique
Comportement et tenue adaptés
Disponibilité (travail le samedi et le dimanche, le soir et les jours fériés)
Respect des règles d’hygiène et de sécurité
Le titulaire du CAP Commercialisation et Services en Hôtel-Café-Restaurant participe à l’approvisionnement et au stockage des marchandises. Il assure la mise en place, la préparation, le service des boissons, des préparations spécifiques et des mets dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité. Il entretient les locaux et les équipements. Il accueille le client et met en œuvre les autres phases de la vente jusqu’à l’encaissement.
Poursuites d’étude
L’obtention du CAP Commercialisation et Services en Hôtel-Café-Restaurant vise l’entrée dans la vie professionnelle mais
permet également la poursuite d’études vers un BAC PRO Métiers de l’Hôtellerie et de la
Restauration.