Nos élèves de CAP PSR en immersion ! 
Hier, nos futurs pros de la restauration ont quitté les cuisines du lycée pour découvrir la Ferme Saint Casimir à Vaudricourt. 
Dans le cadre du projet Dreamakers, ils ont exploré le potager et la boulangerie pour comprendre l’importance des produits frais et des circuits courts. Une étape essentielle pour leur futur métier et pour notre engagement E3D ! 
Bravo à nos élèves pour leur curiosité et leur sérieux ! 
PROJET ALIMCARE :
Quand l’équilibre alimentaire s’invite à la table du Lycée Pierre Mendès France !
Nos élèves de CAP Production et Service en Restaurations (PSR) ont relevé un défi de taille : concevoir et réaliser de A à Z un brunch équilibré au sein de notre restaurant pédagogique. 
Plus qu’un simple service, ce projet ALIMCARE a permis aux élèves de devenir de véritables acteurs de la santé nutritionnelle :
Conception globale : Élaboration du menu et création des supports de communication par les élèves.
Expérience sensorielle : Découverte de nouveaux produits (graines, fruits à coque, aliments complets).
Pédagogie active : Chaque convive devait constituer son plateau, puis calculer son « score nutritionnel » en fonction de ses choix. Une méthode ludique pour comprendre l’impact de l’alimentation sur l’organisme !
Félicitations à nos futurs professionnels pour leur investissement, leur créativité et la qualité de leur accueil. Ce projet illustre parfaitement l’engagement du lycée dans le Campus des Métiers et des Qualifications d’Excellence Autonomie, Longévité, Santé _ Hauts de France et Campus des Métiers et des Qualifications Gastronomie, Hôtellerie et Tourismes Occitanie
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Un grand bravo à nos élèves et enseignants pour cette 20ᵉ participation réussie à “Soupes et Jardins” à Calonne-Ricouart ! 
Encore une belle journée placée sous le signe de la créativité, du partage et du savoir-faire professionnel
Les élèves de la filière Production Service Restauration (PSR), accompagnés par la section Hôtellerie Café Restauration (HCR), ont régalé le public avec leurs délicieuses soupes maison, imaginées et préparées spécialement pour l’occasion.
De leur côté, les élèves d’Animation Enfance et Personnes Âgées (AEPA) ont apporté leur bonne humeur et proposé des animations participatives qui ont rencontré un vif succès.
Merci à toutes et tous pour votre implication et à la ville de Calonne-Ricouart pour son accueil chaleureux.
Vingt ans déjà, et toujours autant de passion !
Journée d’intégration 2025
Comme pour chaque nouvelle rentrée, nous avons accueilli nos nouveaux élèves autour de deux temps forts :
un moment d’échanges individuels et collectifs pour bien préparer leur rentrée,
une grande compétition sportive et ludique dans tout le lycée : tir à l’arc, tir laser, jeux d’équilibre, frisbee, courses…
Un moment fort qui lance l’année scolaire dans une belle dynamique collective 
Hier, nous avons accueilli au lycée Pierre Mendès France la réunion de lancement du Parcours Ambition Emploi, en partenariat avec la Mission Locale.
Ce dispositif a pour objectif de sécuriser l’avenir de nos élèves sans solution et de les accompagner vers une insertion réussie, que ce soit par la formation, l’apprentissage ou l’emploi.
Un bel exemple de collaboration entre le lycée et nos partenaires pour offrir à chaque jeune une perspective d’avenir.
Ce mercredi 22 Mai, la classe de première année CAP AAGA a participé au projet « Nettoyons la nature ». 3 groupes ont nettoyé les abords et l’intérieur du lycée.
32kg ont été récoltés. A noter, que les pesées diminuent chaque année.
Prochaine échéance en Octobre !
Clap de fin pour le Parcours Citoyen lancé il y à 3ans sur la thématique « Histoire et devoir de mémoire ».
Ce 14 et 15 Mars 2024, 24 élèves ont pris la direction de Strasbourg.
Au programme, visite du camp de concentration de Struthof le premier jour puis visite du Parlement Européen le lendemain.
Ces deux visites clôturent un projet qui aura permis à nos jeunes de découvrir les lieux emblématiques des deux guerres mondiales (bataille de la Somme, plages du débarquement, Verdun, Atlantikwall d’Ostende).
Place à un nouveau parcours dès Septembre 2024.
Ce jeudi 9 Novembre, les élus lycéens ont participé à la dernière phase du Parcours Citoyen commencé en 2021. Sur le thème ‘Histoire et devoir de mémoire », les élèves ont visité l’AtlantikWall de Raversyde (Ostende, Belgique) et le musée « 1940, opération Dynamo » de Dunkerque.
Prochain rendez-vous début 2024.
Le stand tenu la semaine dernière au Lycée Flora Tristan de Lillers. Le robot a eu du succès ainsi que la caméra thermique et l’imprimante 3D complété par 2 activités ludiques.
Merci à Florian Delemotte et Monsieur Wojtasinski.
Les hélianthis sont des légumes racines anciens, de la même famille que les topinambours. Ils ont un goût d’artichaut.
C’est un tubercule très facile à vivre. La plantation se fait (à l’automne ou au tout début du printemps) tous les 30 cm à une profondeur d’à peu près 20 de 25 cm avec du compost ou du fumier bien décomposé.
C’est un légume qui ne demande pas énormément d’eau. Idéal pour la permaculture.
La récolte des tubercules se fait l’hiver. On peut récupérer les tiges sèches pour les couper en morceaux et les remettre au sol (pour faire de la biomasse et enrichir le sol).water slide inflatable
Les topinambours ont été récoltés par la classe pro du lycée avec l’aide de Madame Brunet Isabelle.
Ils sont très riches en nutriments, en potassium en magnésium et en fibres (et d’ailleurs au niveau des fibres ils sont assez laxatifs).
Les élèves ont pu gouter de la bonne soupe topinambour navet, c’était délicieuxJ
